●2004年2月28日（土）晴れ、暖かい 最近、洗濯物がすぐに乾くようになってきた。 タオルなんかは２〜３時間で乾いてしまう。 さて、今日は畳の部屋で資料を広げ、本のメニュー立てをやった。 最近始まった本とはまた別のもので、カメラマンは日置さん、デザインは茂木さんとご一緒する本だ。 撮影は４月末の連休前。 こちらもまた、すごく楽しみだ。 どんどん頭が冴えて、ずいぶん形ができてきた。 陽の当たる部屋いっぱいに広げて、思う存分やっていたら、「おこんじきさんをやっとるんか。みいは、それが仕事でよかったのー」とスイセイに笑われる。 「おこんじきさん」というのは、私が子供のころ母や祖母によく言われていたこと。 押し入れから洋服を部屋いっぱいに出して、母の服や父の服も混ぜこぜに重ね着をして、ファッションショーのようなことを空想しながらひとり遊びをしていると、「やーだよー、なおみちゃんはまたおこんじきさんやってる」・・・という感じで言われていたんです。 おこんじきさんというのはホームレスのことで、重ね着がそこにつながるのだと思うが、部屋中いっぱいに持ち物を広げて、ひとりで空想している状態・・というのも、おこんじきさんの特徴らしいのだ。 私って、子供の頃から変わっていないのだな。 夜ごはんは、本マスのムニエル、マスタードしょうゆソーズ（じゃが芋丸ごとゆでたのを、厚切りにして焦げ目がつくまでいっしょに焼いたら、とてもおいしかった）、茄子の醤油炒め煮、れんこん、にんじん、こんにゃくの薄味煮、新玉ねぎのスライスオニオン（しらすをのせて酢じょうゆで）、新たまねぎの味噌汁、黒米入り玄米。 デザートに大粒のいちごを食べる。 今夜は、「アボンリーへの道」を４本まとめてやる。 いつもより早めに始まるのだ。うわーい。 早めに風呂に入って布団をしいてスタンバイしよう。

●2004年2月27日（金）晴れ、暖かい 風呂場の下の杏、蕾がピンクにふくらんできている。 一昨日、青山で沈丁花が咲いているのも見たし、世の中はどんどん春めいてきているのだなー。 それに比べて、なんとなしに冴えない私。 別に、何がどうというわけでもないんだけど。 夕方、おいしい魚屋さんへ買い物に行く。 カワハギの刺し身（肝つき。ポン酢で食べるといいよと言われた）、しじみ、ほたるいか、アイナメ、本マスを買う。 アイナメは春の魚だ。今夜煮つけにでもしようと思って。 マスは、明日バターソテーにして食べよう。 夜ごはんは、カワハギ刺し身、ほたるいかの辛子酢みそ和え、アイナメの煮つけ、カラシ菜と油揚げの煮浸し、しじみの赤だし、玄米。 夜になってじわっと元気が出てきたので、「日々ごはん」のまえがき、あとがきを書く。

●2004年2月26日（木）晴れ、暖かい ２時より打合わせ。 １時間ほどで終わりました。 リビングの大テーブルにいっぱい資料を広げ、本についての頭の整理をする。 この間の打合わせで分かったことは、本に対するビジョンが、私にほとんど見えていなかったことだ。 柱になる想いは強くあるので、私はそれでいいのかと思ってぼんやりしていた。 有山君のひとことで、それが分かりました。 「高山さんは、まだ見えてないってことですね〜」というやさしい言い方だったけど、ぐさっときた。 当たり前のことだが、著者が見えていなければ、スタッフたちに伝わるわけがないではないですか。 そして、じわじわと見えてみました。 夜ごはんは、今日もまた買い物に行かずに、冷蔵庫整理のメニュー。 海老の炊き込みご飯（パエリア風。ちゃんと海老の頭でだしをとった）、じゃが芋とねぎのスープ（牛乳味）、大根サラダ。

●2004年2月25日（水）晴れ、暖かい ちと二日酔いだし、原稿を書き終えたお祝いとして、今日は休日と決める。 布団の中でだらだらする。 お昼にスイセイが卵粥を作ってくれた。 卵しか入っていない塩味のお粥だが、よけいなことをしてなくておいしい。 私はしらすをのっけて食べた。 今日の楽しみは、丹治君が貸してくれた１０冊の文庫本。 佐藤さとるさんのシリーズで、丹治君が中学生の頃に読んだという、いい感じに古びた本だ。 枕元に１０冊積み上げ、つぎつぎ読みながらバタンと寝てしまい、また続きを読むというくり返しだった。 なんか、小学生の頃に学校を休んでずっと本を読んでいる私・・という感じ。 読みながら、子供の頃のことをいろいろ思い出した。 運動会のリレーの選手に選ばれたことなどいちどもない私だったが、選ばれる子たちというのは、他のことでにも積極的で、外向的で、私とは正反対の人種だったな。 家の姉はそういうグループにいた。 私はというと、ひとりで地面に穴を掘って遊んでいた。 べつに、外向的な人たちの仲間に入りたいなんて、夢にも思わなかった。 そんな自分を思い出していたんだけど、けっきょく私ってぜんぜん変わんねーなーと、そのことに感心した。 変わったのは周りの反応だと思う。 ひとりで穴を掘っている遊び＝私の仕事になったから、好きなだけはまっていても、今では誰にも怒られない。ほめられるほど。 そんな感じだ。 そういえば最近私は、「アボンリーへの道」という海外ドラマにはまっている。 ＮＨＫで深夜にやっているんだけど、おもしろくてたまんないというわけでもないんだけど、ほとんど毎晩見ている。 アボンリーというのはカナダにある島の名前で、「大草原の家」みたいな感じのドラマだ。 夜ごはんは、白菜の麻婆風（豆板醤、ＸＯ醤、ガラスープ、オイスターソースで味つけ）、小松菜とほうれん草のナムル風、大根の味噌汁、納豆、玄米。 白菜の麻婆風がとてもおいしくできた。スイセイに大好評。 白菜の真ん中で作ったので、柔らかく、自然の甘みがあって、それが薄味の麻婆にバッチリ合っていた。 そういえば、風邪治ったかも。

●2004年2月24日（火）晴れ 風邪はなかなかしつこい。 咽と鼻の間の膜は、まだはったまま。 いくら鼻をかんでも、うがいをしてもそれが取れない。 けど、気持ちはけっこう元気だ。 １１時より撮影。 花見弁当を作った。 見た目は地味だが、しっかりと実質的なおいしさ。 テーマが、女同士の花見弁当なのです。 私は、弁当でいろいろ工夫するのがあまり好きでない。 海苔がフタにはりついたような鮭弁がいちばんと思っている。 鷄の唐揚げとか、ウィンナーとか、天ぷらの残りを甘じょっぱく煮たのとか。 まあ、今回は花見だからもう少しちがうものにしたけど。 １カットだったので、１時には終わりました。 ４時半からアノニマ･スタジオで打合わせなので、ちょっと休憩して準備をする。 昨夜大量に煮た、豚バラ大根をお土産に持って行こうと思っています。 打合わせが終わってから、どこかにご飯を食べに連れて行ってもらうので、今夜スイセイは留守番だ。 スイセイ用には弁当（撮影の残り）を詰めておく。

●2004年2月23日（月）曇りのち晴れ、すごく寒い 昨夜は、ものすごい風だった。そして久々の雨。 なんか、私は水を求めていたように思う。なんとなく。 雨の音を聞いて、とても安らかな気持ちになった。 嵐の音を聞きながらひとりで寝るのっていいもんだな。 ハイジの気持ちだ。 さて、風邪はほとんど治ってきた。 あとは、のどと鼻の間に１枚膜が張っている感じ。 これがなくなれば完治なのだが。 わりあい気分がいいのでリビングを掃除し、ワックスも塗る。 きれいになったところで原稿書きだ。 夕方、すごい風の中を、明日の撮影の仕入れに行く。 夜ごはんは、大根（清水さんにいただいた本当に大根足みたいな太さ）、豚バラ、厚揚げのソーキ煮風、紋甲イカゲソの刺し身、大根の柚子香漬け、麩とねぎの味噌汁、白いご飯。 早めに風呂に入って、また原稿の続きをやらねば。 ふー。

●2004年2月22日（日）晴れ、風強し ちょっとはいいようなので、起きて風呂に入る。 お湯がビリビリするのは、どういうわけなんだろか。 邪で、肌が敏感になっているのか？。 フラフラするけど頑張って掃除機をかけ、洗濯もする。 風が強いので、シーツがすぐに乾いた。 ３時からは打合わせ。 今、終わりました。６時半です。 今夜は、寿司の出前をとることにする。 布団に入ったら、また寝込んでしまいそうなので、これからレシピをちょっとやる予定。

●2004年2月21日（土）曇り やはりダウンしました。 熱は３７℃だけど、腰も痛いしけっこうつらい。 今回の風邪は咳ではなくて、鼻水なのが救いだ。 昨夜からほとんど寝っぱなしだったが、それでも「ハゴロモ」を読み終えました。 今は、「アムリタ」を読んでいる。 こんど、ななさんの小説の中の料理を作るっていう仕事をやるのだ。 なんてたのしみな仕事だろう。 私はいつも読みながらよだれをたらしていたし、味を想像しながら読んでいた。 だからすでに頭の中でレシピができていたけれど、小説の中の空気をもういちど味わいたくて読んでいる。 まあ、本が読めるくらいなんだから、風邪もたいしたことはないんだろう。 夕方、スイセイが何が食べたいか聞きに来て、買い物に行ってくれた。 いちごのヨーグルトと言ったら、いろんなメーカーのいろんな種類のを買ってきてくれました。 そして、アルミホイルの鍋に入った鍋焼きうどんを作ってくれた。 ねぎと卵も入れてあった。 起きているとやはり辛いので、また寝ます。

日々ごはんへ　めにうへ