●2005年4月30日(土)快晴、爽やかな風
まだまだ眠たいけれど、1時に頑張って起きた。
洗濯をし、帰ってから初めて掃除機をかける。
あちこち細かい埃がたまって、なんとなくぼんやりしていたのが、スッキリと角が立った感じ。
掃除をしながら、フランスで買ってきた料理本を眺めたり、いかにも使い込んだ木べら(蚤の市で買った)を煮沸消毒したりしていたので、けっこう時間がかかった。
しかしこの木べら、すっかりきれいになり過ぎた。
いかにも料理上手なお母さんが、長年使い込んだ風の、歴史を感じさせるものだったのに。
まあ、いい。
また私が使い込んだらいいのだ。
明るいうちに買い物にも行った。
初の買い物だ。
静岡産の筍、すっかり大きいのが398円で売っていた。
らっきょうも鹿児島産だけど、もう出ていた。
新じゃがは、ほどよく大きくなって、中学生から高校生くらいな感じ。
おいしそうだが、フランスでさんざん食べたことを思い出し、買わない。
新ごぼうがおいしそうだったので買う。
夜ごはんは、新ごぼうと糸蒟蒻の薄味煮(黒七味をかけた)、水菜と焼き舞茸のおひたし、鯵のたたき、鯵の塩焼き、油揚げと葱の味噌汁、白いご飯(お昼にカレーライスだったので)。
鯵が新鮮でとてもおいしかった。
塩焼きなんか、ただ塩をふりかけて焼いただけなのに、魚そのもののおいしさがすごくある。
こういうのは、フランス人の舌には分からないだろうな。
体の作りが違うのだから、体の感受性が違うのは、当然のことだ。
ごはんを食べ終わり、日本茶をいれて、『日々ごはん4』の再校正をやる。
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